| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2017 | Actividad física y estado nutricional en alumnos de la Escuela Fiscal Mixta 18 de Noviembre y Liceo de Loja. | Montoya Jaramillo, Verónica Luzmila; Ramón Jaramillo, Stephanie Viviana |
| 26-ago-2021 | Alimentación complementaria y desarrollo físico-psicomotor en niños del programa Creciendo con Nuestros Hijos del cantón Espíndola | Montoya Jaramillo, Verónica Luzmila; Salinas Poma, Margoth Alejandra |
| 2017 | Calidad de dieta e índice de masa corporal en estudiantes de Décimo Año de los Colegios Particulares Mixtos de la ciudad de Loja periodo septiembre 2015 - julio 2016 | Montoya Jaramillo, Verónica Luzmila; Granda Villa, Ximena Jackeline |
| 2017 | Conocimientos de los padres de familia sobre alimentación y hábitos nutricionales de los niños de 1 a 3 años que acuden a los centros infantiles municipales de la ciudad de Loja. | Montoya Jaramillo, Verónica Luzmila; Cumbicus Astudillo, Thalía Antonieta |
| 2016 | Conocimientos sobre el uso de métodos anticonceptivos y enfermedades de transmisión sexual en los estudiantes de Tercer Año de Bachillerato de los colegios particulares de la ciudad de Loja en el periodo académico 2015-2016 | Montoya Jaramillo, Verónica Luzmila; Palacios Ortega, Diana Elizabeth |
| 2017 | La depresión como consecuencia del sobrepeso en estudiantes de Bachillerato del Colegio Adolfo Valarezo de la ciudad de Loja. | Montoya Jaramillo, Verónica Luzmila; Espinosa Maldonado, Willan Sebastián |
| 2015 | Estado nutricional y su influencia en la calidad de vida de los pacientes con insuficiencia renal crónica de la Unidad de Hemodiálisis del Hospital Isidro Ayora | Montoya Jaramillo, Verónica Luzmila; Mora González, Márlit Gabriela |
| 26-ago-2021 | Estado nutricional y su relación con los hábitos alimentarios y actividad física en adolescentes de la Unidad Educativa Nambacola | Montoya Jaramillo, Verónica Luzmila; Collaguazo Ajila, Paulina Lizbeth |
| 2017 | Factores asociados a malnutrición en los adultos mayores de Centros Geriátricos de la ciudad de Loja. | Montoya Jaramillo, Verónica Luzmila; Cevallos Atarihuana, Ana Paula |
| 2019 | Factores de riesgo modificables a desarrollar enfermedades crónicas no transmisibles en Choferes de la Cooperativa de Transportes Loja con sobrepeso y obesidad | Montoya Jaramillo, Verónica Luzmila; Campoverde Chamba, Cinthya Karina |
| 2019 | Factores de riesgo modificables a desarrollar enfermedades crónicas no transmisibles en docentes de la Unidad Educativa Fiscomisional Daniel Álvarez Burneo con sobrepeso y obesidad | Montoya Jaramillo, Verónica Luzmila; Peralta Sánchez, Blanca Cecilia |
| 2019 | Factores de riesgo modificables a desarrollar enfermedades crónicas no transmisibles en Miembros del Colegio de Médicos con sobrepeso y obesidad | Montoya Jaramillo, Verónica Luzmila; Chiluisa Gálvez, Johanna Estefania |
| 2017 | Hábitos alimentarios y estado nutricional en escolares de la Parroquia Quinara del cantón Loja, periodo septiembre 2015 - junio 2016. | Montoya Jaramillo, Verónica Luzmila; Carrión Merino, Stefany Thalía |
| 2017 | Prevalencia de anemia en lactantes de hasta seis meses que acuden al Centro de Salud Hugo Guillermo Gonzáles. | Montoya Jaramillo, Verónica Luzmila; Elizalde Cando, Alexandra Johana |
| 14-jul-2021 | Prevalencia de sobrepeso y obesidad, y factores de riesgo asociados en escolares de la Unidad Educativa Padre Jorge Quevedo | Montoya Jaramillo, Verónica Luzmila; Martínez Castillo, Johanna Stefanía |
| 28-jul-2021 | Sobrepeso, obesidad y factores asociados en adolescentes de la Unidad Educativa San Francisco de Asís de la cuidad de Loja | Montoya Jaramillo, Verónica Luzmila; Rosario Poma, Alejandra Patricia |
| 2016 | Trastornos de conducta alimentaria y su relación con los estados de ansiedad y depresión en las estudiantes de bachillerato de los colegios fiscales de la parroquia San Sebastián de la ciudad de Loja | Montoya Jaramillo, Verónica Luzmila; Angamarca Angamarca, Evelyn Yessenia |
| 2016 | Valoración del estado nutricional de los niños y niñas del Tercero y Cuarto Año de Educación Básica de la Escuela José Miguel Burneo (Obrapía) de la ciudad de Loja. | Montoya Jaramillo, Verónica Luzmila; Oviedo Sarango, Katty Karina |
