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https://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/301| Título : | USO Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD ALIMENTARIA EN EL SUR ORIENTE DEL ECUADOR Y PERSPECTIVAS PARA INVESTIGACION Y CONSERVACION |
| Autor : | APOLO BERRU, WALTER AUGUSTO LUZURIAGA, NIVIA |
| Fecha de publicación : | 2010 |
| Editorial : | Revista CEDAMAZ Vol.1 No.1 |
| Resumen : | EL FAO (2010), conceptualiza a la seguridad alimentaria a nivel de individuo, hogar, nación y globalmente, como la que se consigue cuando todas las personas en todo momento tienen accesos físico y económico a suficiente alimento seguro y nutritivo, para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias, con el objetos de llevar una vida sana. La OTCA (2004), por otro lado, la define como “la posibilidad de acceso permanente de todas las personas a alimentos suficientes, sanos y nutritivos, contiene tres dimensiones de seguridad, alimentaria: disponibilidad, estabilidad y acceso; que se resuelven a varios niveles: mundial, nacional, familia e individual”. |
| URI : | http://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/301 |
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