“PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA EMPRESA EMPACADORA DE POLLO AL VACIO EN EL CANTÓN BALSAS, PROVINCIA DE EL ORO”

Abstract

El presente trabajo ha sido desarrollado con datos del cantón Balsas, provincia de El Oro con el objetivo de realizar un “Proyecto de Factibilidad para la implementación de una empresa empacadora de pollo al vacío, con la finalidad de ofrecer un producto sano de calidad a precios accesibles que satisfaga las necesidades de alimentación de la ciudadanía. El estudio inicia con la redacción de una Introducción, donde consta una comparación del componente histórico sobre el desarrollo de la actividad a realizarse, seguido de esto se realizó la Revisión de Literatura, en la cual constan todos los términos utilizados en el presente proyecto, luego se detalla los Materiales y Métodos utilizados como: método analítico, descriptivo, estadístico y matemático al igual que las técnicas como: La entrevista, encuesta, revisión bibliográfica y muestreo. A continuación se presenta los Resultados del Proyecto los mismos que fueron obtenidos gracias a la aplicación de herramientas como encuestas y entrevistas además de contar con la colaboración de varias personas que contribuyeron para obtener la información necesaria como consumidores, ofertantes, proveedores, entre otros; que sirvió de gran ayuda para el desarrollo de las etapas del proyecto. Se realizó el Estudio de Mercado en el cual se establece las condiciones de la Oferta, considerando que no existen locales que ofrezcan el pollo empacado al vacío se toma como referencia los 7 los locales que ofrecen el producto en las condiciones actuales en el Cantón, conocer cuál es la Demanda, que para ello se segmento el mercado por familias que son 1.715 además de ello se consideró conocer cuáles son los proveedores para determinar cuál de estos será el que abastecerá de materia prima a la empresa y se diseñó las estrategias de marketing, que se establecieron de acuerdo a los gustos y preferencias de los consumidores. Se diseñó el Estudio Técnico para establecer los procesos necesarios, como la Ingeniería del producto, Tamaño de la Planta en cual se establece la capacidad instalada y utilizada para determinar cuál será la producción anual de empaques y de esta manera satisfacer la demanda existente que se encuentra en el mercado, que es de 253.440 unidades para el primer año, y para el 5to año se tendrá que producir 307.947 unidades, se realizó la Ingeniería del proyecto, El proceso productivo, en el que se detallan las etapas a realizarse, La ingeniería de la planta, la localización para la cual se determinó luego de analizar, que el lugar posee las características necesarias para llevar a cabo la producción, que se encontrara ubicada en la Provincia de El Oro, cantón Balsas ciudadela El Cisne en las calles 23 de Febrero entre 24 de mayo y Teodora Loaiza. Además de Efectuar un Estudio Administrativo Legal en donde se define la Visión, Misión, objetivos y Valores de la Empresa, así como también se indica la Estructura organizativa empresarial y las Funciones sobre las cuales se desarrolla, los organigramas correspondientes y por ende el Manual de Funciones indicando las tareas para cada puesto, la naturaleza de trabajo y los requisitos que los empleados deberán cumplir para ejercer dichos cargos. Como otra etapa del desarrollo del proyecto se realizó el Estudio Financiero en cual se describen los activos fijos, activos diferidos y capital de trabajo o activos circulantes, lo cuan ayuda para determinar que la Inversión del proyecto es de $36.555.20, de lo cual se realizó un financiamiento y el 73% corresponde al capital social que es de $26.555,20 y el 27% al capital externo que es el $10.000 el mismo que se realiza en la entidad Bancaria (Banco Nacional de Fomento – BNF) además se realizó un Presupuesto de Operación, que para el primer año es de $245.356,07 lo mismo que ayuda para determinar el costo que en este caso es de $0,97 centavos más el margen de utilidad del 28%, el precio de venta al público para el primer año será de $1,25 una vez elaborado esto, se realizó una determinación de los ingresos, se realizó el Análisis y clasificación de los Costos para cada año de vida útil del proyecto, con estos datos se elaboró el punto de equilibrio que para el primer año es de 93,183,47 con relación a las ventas y 29,46% con relación a la capacidad instalada, para el 5to. Año es de 127.822,08 con relación a las ventas y de 32,03% con relación a la capacidad instalada, Estado de Pérdidas y Ganancias y la fuente de usos y fondos. Finalmente se realizó la evaluación financiera a través de los diferentes indicadores como el Flujo de Caja que para el primer año es de $43.544,04 el VALOR ACTUAL NETO que es de $ 109.097,99 el cual muestra que el proyecto es rentable ya que cubre la inversión necesaria además de mantener un rubro promedio de utilidades, se realizó EL PERIODO DE RECUPERACION DE CAPITAL en el cual se describe que la mismo se recupera en 1 año, 4 días y 5 horas, a través del indicador RELACION BENEFICIO COSTO se determina el siguiente resultado que es de $ 0,16 centavos deduciendo que por cada dólar invertido se espera obtener una ganancia de $ 0,16 centavos, la TASA INTERNA DE RETORNO que es del 123,36%, y el Análisis de Sensibilidad en el cual se indica que el proyecto no es sensible y soporta hasta un 22,32% en el incremento de los costos y un 17,05% para la disminución de los ingresos. Además están expuestas las Conclusiones y recomendaciones en donde se determinó luego del análisis de todas las fases del proyecto que este es factible, por tanto se recomienda la puesta en marcha del mismo considerando los resultados obtenidos. En la parte de bibliografía se presenta las principales fuentes de consulta que se ocuparon para el desarrollo del presente trabajo investigativo. Consta con anexos en los cuales se presenta un formato de la encuestas y entrevistas utilizada para el levantamiento de la información y las tablas de proyección de los costos. Por ultimo un índice mediante el cual los lectores puedan guiarse y encontrar de manera más rápida el punto específico que busca en el proyecto.