Elaboración del plan estratégico de marketing para el hotel “Mi Familia” del cantón Zapotillo, provincia de Loja

Abstract

El Plan estratégico de Marketing es un proceso mediante el cual una organización define su misión y visión a largo plazo, luego se establece objetos y formula estrategias para llegar a alcanzar las metas propuestas, es muy importante porque a través de ellos se prevé los medios necesarios para afrontarlas. Un plan de Marketing bien definido ayuda a que las empresas mejoren la calidad del servicio, incrementando el nivel de productividad y rentabilidad de las mismas, además ayuda a que las organizaciones se encuentren firmes en el mercado competitivo, es así que las estrategias de marketing les permite aprovechar las oportunidades que brinda el mercado y potenciar las fortalezas existentes en el entorno natural. El Cantón Zapotillo localizado al suroccidente de la provincia de Loja, a 261 km de la capital provincial, aproximadamente a 154 m.s.n.m., su temperatura promedio es de 24°C. Es un destino turístico que goza de una amplia gama de atractivos naturales y culturales, su clima tropical permite un acercamiento con la naturaleza, sin dejar de lado la diversión, esparcimiento y la deliciosa gastronomía típica. (I.M.Z, 2010)1 El presente trabajo investigativo tiene como finalidad aportar al desarrollo turístico del cantón a través de la “elaboración de un Plan Estratégico de Marketing para el hotel MI FAMILIA, Cantón Zapotillo Provincia de Loja”, que permita a largo plazo brindar productos y servicios de gran calidad, incrementar la productividad, rentabilidad y posesionarse en el mercado local como una empresa líder en la prestación de servicios hoteleros. El hotel Mi Familia se encuentra en una importante zona estratégica del centro de la cuidad rodeado por las principales instituciones públicas y privadas, como el Ilustre Municipio de Zapotillo, entidades bancarias, parque central, centros de diversión y esparcimiento, a pesar de su ubicación estratégica y de contar con 30 plazas, su ocupación diaria es de 12,79%, es decir aproximadamente 4 huéspedes diarios, frente a esta lamentable situación se ha propuesto desarrollar un Plan Estratégico de Marketing. El objetivo general del presente estudio es realizar un Plan Estratégico de Marketing para el hotel “MI FAMILIA” Cantón Zapotillo, provincia de Loja para contribuir al desarrollo de esta empresa. Para ello se plantearon tres objetivos específicos: Elaborar un diagnóstico turístico del Hotel “MI FAMILIA” Cantón Zapotillo con el fin de determinar la situación actual de la misma; Desarrollar una propuesta turística para el Hotel Mi Familia, mediante la elaboración de un tríptico informativo, que permitirá dar a conocer todos los servicios que presta esta empresa Hotelera; y, Socializar la propuesta turística con los actores involucrados en el ámbito turístico local con el fin de dar a conocer propuestas y posibles soluciones a este sector. Para el desarrollo del primer objetivo se analizaron los aspectos tanto internos como externos del hotel, con la finalidad de conocer su estado actual, para ello fue primordial efectuar visitas de campo al sector, así como también se aplicaron entrevistas a la gerente administrativa y al personal que labora en dicha empresa. A través de estos resultados se pudo conocer las fortalezas y debilidades que tiene el hotel y las oportunidades y amenazas del mismo para luego plantear algunos objetivos estratégicos con el propósito de mejorar los servicios de esta empresa. Como complemento al desarrollo de este objetivo, se tomó en consideración el tamaño de una muestra de huéspedes desde Enero del 2010 hasta Enero del 2011 equivalente a 1400 huéspedes, obteniendo un total de 400 encuestas que se aplicaron a los usuarios para conocer sus gustos y preferencias. En la ejecución del segundo objetivo, se priorizó la elaboración de un Plan Estratégico de Marketing para el hotel MI FAMILIA, es por ello que se tomaron como referencia los resultados obtenidos en el primer objetivo, y posteriormente se diseñó un tríptico informativo como propuesta turística del hotel, a través de su contenido permitirá dar a conocer todos los servicios que presta esta empresa Hotelera. En el tercer y último objetivo fue fundamental establecer nexos con las entidades y actores involucrados en el ámbito turístico local con la finalidad de dar a conocer la propuesta a través de un conversatorio con la gerente del hotel MI FAMILIA y con el personal encargado del Departamento de Turismo del Ilustre Municipio de Zapotillo. Para el desarrollo de cada uno de los objetivos fue necesario emplear el método científico que parte de la búsqueda de información, método analítico que nos permitió conocer más del objeto de estudio, así también mencionamos las técnicas de investigación que se utilizaron como es la encuesta, la entrevista y la observación directa, esta actividad se complementó con frecuentes visitas de campo, y fotografías del lugar. Al culminar el presente estudio se concluye que el hotel MI FAMILIA carece de un plan estratégico de marketing, de un organigrama estructural y funcional, estrategias publicitarias y planes de capacitación para el personal. Considerando las limitantes actuales se ha sugerido las siguientes recomendaciones, como el incremento de nuevos servicios como internet y salón social, además, realizar constantes campañas publicitarias a través medios de comunicación impresos y radiales, así mismo motivar al personal mediante constantes capacitaciones, actividades sociales e incentivos económicos. Finalmente se recomienda a la Gerente propietaria del hotel MI FAMILIA aplicar el Plan de Estratégico de Marketing propuesta a través de este estudio, con la finalidad de incrementar la productividad y rentabilidad en las ventas.