Proyecto de factibilidad para la implementación de un camal avícola y comercialización de pollo pelado en el cantón Catamayo

Abstract

La presente tesis de grado se realizó con el objetivo de determinar la factibilidad de la implementación de un camal avícola y comercialización de pollo pelado en el Cantón Catamayo, de la Provincia de Loja; tomando como referencia el consumo de pollo en nuestro país y ciudad es mayoritario y que va en incremento debido a que esta carne es una de las más saludables y más económicas. Para realizar la presente tesis se utilizó primeramente algunos datos, que fueron proporcionados por el INEC, como también de algunos métodos de investigación, entre los más destacados fueron el estadístico que nos permitió hacer las diferentes proyecciones; el mismo que nos dio la estimación de la población del cantón Catamayo, que fue proyectada al año 2015, que es de 33.712habitantes, además a través del método matemático se pudo calcular la muestra poblacional, dando como resultado un total de 382 ciudadanos encuestados; así mismo utilizamos la encuesta para determinar la oferta y la demanda del consumo de pollo en el cantón Catamayo; dicha encuesta fue aplicada tanto a los consumidores específicamente a 382 personas, como también a los comercializados de pollo en un total de 40. Por otro lado utilice en método de la observación para determinar el mejor lugar tanto para la planta faenadora como para el local de distribución, quedando así el camal avícola en Catamayo es el sector caña verde a 2 Km de la circunvalación vía a la costa y el local para su distribución estará ubicada en las calles Eugenio Espejo entre 24 de Mayo y 18 de Noviembre, por cuanto los lugares cumplen con los requerimientos necesarios. El proyecto parte con una inversión inicial de USD. 117.400 de los cuales $ 80.000,00 que representa el 68,14% son aportes propios; y un crédito con un valor de $37.398,24 que significa el 31,84%. Sus costos totales son de USD. 441.995,40y sus ingresos estimados son de USD. 530.394,48esto para su primer año. Además, en el estado de resultados y en el flujo de efectivo se obtiene saldos positivos para los 10 años de vida útil del proyecto. En lo que respecta al estudio financiero se calculó el Valor Actual Neto es de 510.330,50; la Tasa Interna de Retorno es del 43,99% (mayor a la tasa de oportunidad del mercado 10,21%), la Relación Beneficio Costo es de USD. 0,20 de ganancia por cada dólar invertido, el Periodo de Recuperación de Capital se da en 4 años, 2 meses ;y que el Análisis de Sensibilidad del proyecto es de 12,15% en el incremento de los costos, y del 1% en la disminución de sus ingresos. Concluida todas las etapas del proyecto se pudo concluir la factibilidad de la creación de la empresa de faenamiento y comercialización de pollo en el cantón Catamayo