Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa productora de chocolates y su comercialización en la ciudad de Nueva Loja

Abstract

Elaborar un proyecto de factibilidad para la creación de una empresa productora de Chocolate es el objetivo general del presente estudio, desarrollado mediante la utilización de los métodos científico, inductivo-deductivo y analítico-sintético, la recolección de información se efectuó mediante una encuesta dirigida a la población de la ciudad de Nueva Loja, la cual se segmentó por familias alcanzado un total de 17.643 familias, de esta cifra se estableció una muestra de 391 familias, grupo al que se aplicó la encuesta; mientras que para el estudio de la oferta se aplicó una encuesta a 4 distribuidoras de chocolate ya que no existen productoras locales.

El estudio se desarrolló a través de las cinco etapas, iniciando con el estudio de mercado, en el cual se conoció que existe una demanda potencial de 16.717 familias que consumen dulces, de este total el 65% adquieren chocolate, con un consumo percápita de 50 barras anuales, se alcanza una demanda real por consumo de 541.572 barras de 100gr; de esta cifra el 98% está dispuesto a adquirir el producto de la nueva empresa. Mientras que el estudio de la oferta demuestra que existe una oferta de 60.000 barras de chocolate de 100gr; al efectuar el balance entre la oferta y demanda se determinó que existe una demanda insatisfecha de 531.858 unidades. Para la comercialización se ha establecido que el producto portará la marca denominada Chokokinua, con el slogan “una delicia para tu paladar” y para lograr un rápido posicionamiento en el mercado se ofrecerá un 5% de producto adicional.

En el Estudio Técnico se estableció que la empresa tendrá una capacidad instalada de 463.055 unidades barras de chocolate de 100gr al año; y trabajara con el 80% de su capacidad señalada, La planta estará ubicada en la provincia de Sucumbíos, Cantón Lago Agrio, Parroquia Nueva Loja, lotización San Rafael Vía a Quito km 4, entrada a OCP, a 200 metros del Distrito Educativo Lago Agrio.

En el Estudio organizacional se establecieron que la empresa poseerá 5 niveles jerárquicos: Directivo, ejecutivo, asesor, auxiliar, y operativo, además requiere contratar a 22 personas, creando igual número de fuentes de trabajo. La empresa se constituirá bajo la forma jurídica de Compañía de Responsabilidad Limitada, su razón social es Empresa productora de Chocolate REA Cía. Ltda.; su plazo de duración será de 10 años.

El análisis financiero efectuado permitió el análisis de las inversiones en activos fijos, diferido y capital de trabajo que requiere el proyecto, estableciendo que para la operación de la planta se debe invertir $283.183,19.El costo total para el primer año es de 352.819,21 y el unitario es de $0,95 cifra a la que se adiciona el 16% de utilidad alcanzando un precio de venta al público de $1,10. De acuerdo a las estimaciones efectuadas la empresa tendrá una utilidad líquida de $33.684,36 para el primer año de vida útil y el flujo de caja demuestra que en este mismo periodo la empresa tendrá un flujo neto de $39.373,81

La evaluación económica realizada demuestra que el proyecto alcanza un VAN de $113.180,97 por lo tanto cumple con el objetivo de maximizar la inversión, la TIR se ubica en el 17,12% cifra mayor al costo de capital, la Relación Costo Beneficio demuestra que por cada dólar invertido en la producción del chocolate la empresa gana $0,24; el capital se recupera en 5 años y 8 meses y 16 días, finalmente en el análisis de sensibilidad se demuestra que el proyecto soporta un incremento en sus costos de hasta el 9,90% y una disminución en sus ingresos de hasta el 8,02%. En consecuencia gracias a los resultados obtenidos se concluye que el proyecto es factible técnica, organizacional, legal, financiera y económicamente.

Finalmente se recomienda ejecutar el proyecto, ya que demuestra una alta rentabilidad, de esta manera se contribuye al aprovechamiento de la materia prima que se genera en el país