Estudio de factibilidad para la producion y comercializacion de palmito de pejibaye (bactris gasipaes kunth), en la hacienda “el salto” canton quininde, provincia de esmeraldas

Abstract

La presente investigación sobre el estudio de factibilidad para la implementación de una empresa de producción y comercialización de palmito de pejibaye en la hacienda “El Salto” Cantón Quinindé, Provincia de Esmeraldas, está orientado a conocer la factibilidad y viabilidad económica que es producir tallos de palmito en el sector de Quinindé. Para la presente investigación se recopiló información aplicando técnicas como la observación, la entrevista y recopilación documental, las mismas que nos llevó a determinar la oferta y la demanda de tallos de palmitos en el Cantón Quinindé. En el estudio de mercado se constata que durante el año 2012, la oferta es de 11.669.000 tallos de palmitos. La demanda es de 19.400.000 tallos de palmitos por año. La demanda insatisfecha es de 7.731.000 tallos de palmitos por año. Por lo que el tamaño del proyecto es de 1’400.000 tallos de palmitos anuales, la inversión total para desarrollar el proyecto de producción y comercialización de palmito es de $ 792.268 USD. Dólares, de los cuales $ 625.311.000 USD. Dólares son inversión fija más los gastos de producción que es; variables para el primer año $ 48.443 USD. Dólares, Variables para el segundo año $ 48.683 USD. Dólares, estos mismo valores en gastos variables se mantendrán para los siguiente años, el gasto fijo para el primer año es $ 118. 514 USD. Dólares, gasto fijo para el segundo año $ 138.514USD. Dólares, gasto fijo para el tercer año $ 142.514USD. Dólares, gasto fijo para el cuarto año $ 147.314 USD. Dólares, el proyecto contempla producir inicialmente 1,000.000 de tallos de palmito en el primer año de producción, con un ingreso económico $ 300.000 USD. Dólares; en el transcurso de los siguientes años el proyecto aumenta la producción debido a que la plantación se estaría consolidando productivamente, al finalizar el estudio el proyecto habrá alcanzado una producción de 1’400.000 tallos por año, a un precio de venta de 0.30 dólares, teniendo un ingreso anual de $ 420.000 dólares, en este periodo de tiempo el proyecto se habrá consolidado al máximo nivel de su capacidad productiva permitiendo estabilizar los ingresos para los siguientes años. Se obtuvo un punto de equilibrio en función a los ingresos de $ 171.568 USD. dólares al segundo año, este punto de equilibrio le permitirá al proyecto cubrir los costos de operación y así no tener pérdidas económicas, se obtuvo un Valor Actual Neto de $ 163.346.25 USD Dólares, una Tasa Interna de Retorno del 93.39 %, y un Beneficio/ Costo de 1.74 con lo que se concluye que financieramente el proyecto es factible y rentable. La implementación de la Empresa de Producción y Comercialización de palmito, generará un impacto ambiental mínimo del 9.6% que es considerablemente bajo y a la vez es beneficioso ya que genera fuentes de empleo al sector. Se procurará la aplicación de mínimas cantidades de agroquímico en el manejo y conservación de la plantación, reduciendo al máximo los impacto al Medio Ambiente.