Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de leche entera en funda de 1 litro en la ciudad de guayaquil

Abstract

El proyecto está dirigido a la creación de una empresa productora y comercializadora de Leche en Funda de Litro, en la ciudad de Guayaquil, el objetivo en sí es permitir que la empresa crezca y amplié su cobertura, ofreciendo un servicio diferenciado a la ciudadanía Guayaquileña, optimizar sus recursos humanos, financieros y materiales buscando la fidelidad en sus clientes. La empresa reconoce la necesidad de dejar la forma empírica de administración y de asumir cambios, por ello estamos dispuestos y gustosos de ofrecer nuestro producto con mejor calidad y precios que la competencia. Se creará la empresa Industria Láctea “Rica Leche”, la misma que estará ubicada en la vía a Daule, Lotización industrial INMACONSA, calles Pechiches y Ciruelos con una extensión de 1.200 Mt2 . De acuerdo a la capacidad instalada, la empresa tendrá una producción diaria de 14.400 litros de leche en funda de 1 litro, produciendo a la semana 72.000 litros y al mes 288.000 litros de leche en funda. Para el presente trabajo, se aplicaron los instrumentos necesarios para recopilar la información a las 400 familias, que como muestra resultante y basándonos en el último censo del 2010 en donde se indica que Guayaquil cuenta con 2.350.915 habitantes, dio la fórmula para calcular ésta proyección; adicional se aplicaron las encuestas a 292 comercializadoras de la ciudad. Una vez obtenida la información necesaria, se procedió a realizar el estudio de mercado, el estudio administrativo, el estudio técnico, y el estudio financiero. La introducción detalla, un breve resumen del desarrollo de la empresa y de su ámbito de acción. En cuanto a la revisión literaria, el concepto de la Leche, su historia, sus diferentes procesos, su utilidad en cuanto a la alimentación diaria, y todas las referencias que lleven implícitamente el consumo de la Leche. Como estrategia de marketing, se aplicaron para los 5 distribuidores una promoción de introducción del producto, esto es 10 + 2, que consiste en obsequiar dos unidades por cada 10 que compren; con esta promoción se invertirá $ 45.504 durante el primer mes. Adicional a esta promoción, se realizarán dos cuñas de radio por mes, las radios son DISNEY y CANELA que tienen un alto impacto; el valor de inversión en publicidad es de $ 46.080 en el año. Dentro de los análisis del Estudio Financiero se evalúa si el proyecto es viable o no, aplicando distintos índices financieros tales como: el VAN (Valor Actual Neto) cuyo valor es de $. 276.815.41; valor positivo, la TIR (Tasa Interna de Retorno) financiera alcanza el 54,07%, por tanto el proyecto es factible y debe implementárselo. Adicional se realiza el análisis de Sensibilidad del proyecto utilizando para el primer caso un incremento en los costos del 32% y con factores de actualización con una tasa menor del 18% y la tasa mayor del 18.9%, el resultado final es de 0.99, valor positivo. Para el segundo caso se consideran una disminución de los ingresos del 11%, con 33.1% como tasa menor y la tasa mayor del 33.4%, resultado final de 0,99. Como toda empresa legalmente constituida, la nuestra también lo es, y esto se puede apreciar en el Estudio Organizacional, la misma que cuenta con organigramas estructurales y organizacionales, con sus respectivos manuales de funciones Finalmente las conclusiones y recomendaciones adicionales que el proyecto requiera.