Evaluación del estado nutricional y su relación con el rendimiento escolar, en niños del Quinto Año de Educación Básica de dos Escuelas de la ciudad de Loja.

Abstract

La alimentación es un derecho básico, y constituye condición fundamental para el desarrollo humano. Es así que una adecuada nutrición, es primordial para el crecimiento y desarrollo del niño, pues las afectaciones nutricionales que se producen durante la infancia pueden tener repercusiones duraderas para el resto de la vida. El presente trabajo investigativo es un estudio descriptivo, comparativo y transversal, realizado en niños y niñas de los quintos años de educación básica de las escuelas Fiscales: “Miguel Riofrío No 1’’ y “Zoila Alvarado de Jaramillo”, del sector urbano de la ciudad de Loja, durante el periodo comprendido de septiembre a noviembre del 2008, con el objetivo de determinar si existe una relación entre estado nutricional y el rendimiento escolar. Se tuvo como muestra 60 niños, de quienes se obtuvo el IMC utilizando los indicadores antropométricos (peso y talla), y clasificándolos de acuerdo a su ubicación en la tabla percentilar del NCHS (peso bajo, normal, sobrepeso y obesidad). A través de encuestas aplicadas a los niños y niñas se conocieron los alimentos que consumen en su dieta diaria. Los resultados finales de este trabajo demostraron que no existe una relación directa, de los trastornos de la nutrición: peso bajo, sobrepeso y obesidad con el rendimiento escolar y que la alimentación de los niños no cumple una distribución adecuada de nutrientes según lo recomendado por la pirámide de alimentos, ya que se pudo evidenciar que tienen mayor consumo de carbohidratos y proteínas.