Estudio de factibilidad para la implementación de una cafetería en el cantón Marcabelí, provincia de El Oro

Abstract

El propósito de este estudio fue llevar a cabo un estudio de factibilidad para la implementación de una cafetería en el cantón Marcabelí, provincia de El Oro. La investigación abordó los estudios de mercado, técnico, financiero y evaluación financiera. Se adoptó un enfoque cuantitativo con carácter exploratorio-descriptivo. Para la recopilación, presentación, análisis e interpretación de datos, se emplearon técnicas como encuestas y entrevistas. La población objetivo fue de 4.415 habitantes de 15-64 años, de los cuales se seleccionó una muestra de 367 encuestas. El estudio de mercado reveló una demanda insatisfecha de 59.965 asistencias. La capacidad utilizada se proyecta en 28.526 personas al año, generando una participación de mercado del 46,45% durante el primer año. En cuanto al estudio administrativo y legal, se determinó que la empresa se constituirá como una empresa de Responsabilidad Limitada. Para dar inicio a las operaciones de la cafetería “COFFE SHOP”, se estima una inversión de 13.818,31 dólares. En relación a los indicadores de evaluación financiera, se observa que el Valor Actual Neto es de 10.261,88 dólares, indicando la positividad del proyecto. La Tasa Interna de Retorno alcanza un 32,24%, mientras que la Relación Beneficio Costo revela que por cada dólar invertido se obtiene un retorno de 0,19 dólares. El período de Recuperación del Capital se estima en 3 años, 7 meses y 2 días. En el análisis de Sensibilidad, se determina que el proyecto no es sensible a variaciones, con un máximo de incremento en costos del 8,08% y una disminución máxima en ingresos de 7,06%. En conclusión, los resultados sugieren que el proyecto es factible, por lo que se recomienda su propuesta.