PROPUESTA DE UN DISEÑO ESTRUCTURAL Y FUNCIONAL PARA LA MICROEMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE LECHE TIGRE “LOVI.” DE LA CIUDAD DE LOJA

Abstract

El trabajo de Integración Curricular, titulado “Propuesta de un diseño estructural y funcional para la microempresa productora y comercializadora de leche tigre “LOVI.”, ofrece al lector una comprensión amplia de los aspectos investigados, abordando el campo de estudio, la finalidad del trabajo y los beneficios derivados del análisis del diseño organizacional y funcional de la microempresa. Tanto el objetivo general como los específicos planteados en el trabajo se diseñaron para abordar todos los aspectos relevantes para la integración de un diseño organizacional coherente. La metodología empleada fue explicativa, con un enfoque cualitativo, junto con el método inductivo. Se recolectó información mediante técnicas como la observación directa, encuesta y entrevista al gerente, se recopilo suficiente información para proponer un diseño organizacional efectivo. La población de estudio consistió en todo el personal interno de la microempresa “LOVI.”. A partir de la información recabada, se realizó un diagnóstico situacional que revelo que la microempresa “LOVI.” cuenta con instalaciones de fábrica adecuadas y la maquinaria y herramientas necesarias para llevar a cabo sus actividades. Sin embargo, se identificó una carencia en cuanto a una estructura organizativa funcional. Esto se evidencio ya que los trabajadores desconocen la existencia de la filosofía empresarial, así mismos organigramas y también se constató que ningún miembro del personal cuenta con un manual de funciones para su puesto de trabajo, lo que dificulta el desarrollo de las actividades de manera eficiente y coordinada. Se construyó la filosofía empresarial, diseñaron manuales de procesos, bienvenida y de capacitación que fortalecerán la estructura organizacional de la microempresa “LOVI.”.