Incidencia de la inflación en la disponibilidad alimentaria de Ecuador, periodo 1990-2021.

Abstract

La disponibilidad alimentaria depende del nivel de oferta de alimentos, sin embargo, este panorama cambia en países susceptibles a fenómenos climáticos o económicos como la inflación. Ecuador al ser una economía dolarizada dependiente del tipo de cambio y los precios internacionales, experimentó una fuerte demanda de importaciones de alimentos como resultado de presiones inflacionarias. En los años 1998 y 2020, la actividad económica nacional se desestabilizó provocando una caída del indice de producción de alimentos en 6,22 y 0,98 puntos (Banco Mundial [BM], 2023), contrayendo el poder adquisitivo, y dando apertura al consumo externo. En ese sentido, este trabajo de investigación tiene como objetivo examinar la incidencia de la inflación en la disponibilidad alimentaria, utilizando métodos econométricos para determinar las relaciones existentes entre variables y proponer políticas aplicables para Ecuador, periodo 1990-2021. Se utilizaron datos de tres bases estadísticas, y las principales variables fueron extraídas del BM (2023). La metodología sigue tres enfoques: descriptivo basado en el análisis evolutivo; correlacional con relaciones de corto y largo plazo; exploratorio por medio de la causalidad; y la técnica utilizada es econometría de series temporales. Los resultados muestran una tendencia creciente del sector alimentario nacional y una asociación negativa entre la disponibilidad alimentaria e inflación, un nexo a corto y largo plazo entre algunas de las variables utilizadas; y no se determinó causalidad desde la inflación hacia la producción e importaciones de alimentos. Por esto, se recomienda una política fiscal de reducción de impuestos para el sector alimentario; fomentar la alianza con pequeños agricultores, la producción sostenible en escenarios inflacionarios, y la capacitación agrícola; para comprometer y garantizar una alimentación agroecológica a futuro.