Efecto de tres niveles de inclusión de Trichanthera gigantea en dietas sobre parámetros digestivos en pollos finqueros

Abstract

En los últimos años en el Ecuador un segmento del mercado se ha inclinado por el consumo de carne de pollo finquero al ser considerado más natural y con mejor sabor, cualidades que se enmarcan en algunas consideraciones de la estirpe como es crecimiento lento. El rubro de alimentación genera costos importantes, siendo imperativo la búsqueda de nuevas materias primas alternativas para bajar estos costos de producción. El objetivo del presente estudio fue determinar el efecto de tres niveles de inclusión de Trichanthera gigantea en dietas sobre parámetros digestivos en pollos finqueros. Se utilizó 150 pollos finqueros desde el 29 al 71 día de edad distribuidos al azar en tres tratamientos 0%, 5% y 10 % de Trichanthera gigantea. Las variables de estudio fueron el peso y longitud absoluta y relativa del tracto digestivo total, intestino delgado, molleja y ciegos y el pH cecal. Los datos fueron analizados en el software InfoStat, aplicando un análisis de varianza (ANOVA) y un Test LSD Fisher para comparación de medias. Se presento una tendencia en el peso absoluto del tracto digestivo total (p=0,065), no existió diferencia estadística del peso absoluto y relativo (p=0,217) del intestino delgado, molleja y ciegos. La longitud del tracto digestivo no fue significativa (p=0,370), pero el tratamiento T2 (10%) obtuvo mayor longitud absoluta (200,60 cm) y relativa (11,85%). No hubo diferencia en el pH de los ciegos (p=0,966). Se concluye que los niveles de Trichanthera gigantea en dietas no afecto los parámetros digestivos, sin embargo, se evidenció una mayor longitud del tracto gastrointestinal con el nivel de inclusión más alto.