Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de snacks a base de frutas deshidratadas en la ciudad de Macará, cantón Macará, provincia de Loja

Abstract

El presente trabajo de investigación tiene como finalidad realizar un proyecto que permita identificar la viabilidad y la aceptación que tendrá en el mercado al elaborar un snack nutritivo, y saludable sin azúcares añadidos apetecido por toda la comunidad, para el desarrollo del estudio se planteó el objetivo general de determinar la factibilidad para la implementación de una empresa productora y comercializadora de snacks a base de frutas deshidratadas en la ciudad de Macará. La investigación se desarrolló en el cantón Macarà, con un enfoque cuantitativo, de método deductivo de tipo exploratorio, descriptivo y explicativo y de diseño no experimental, la población de estudio es de 9753 habitantes con un tamaño de muestra que asciende a 384 personas. Se determinó una demanda insatisfecha de 6´394.738,26 unidades en el primer año, el costo de inversión para implementar la empresa es de $99.098,47; el precio de venta será de $1,00. Los cálculos obtenidos producto de la aplicación de los indicadores de evaluación financiera son el Valor Actual Neto (VAN) de $142.278,85; la Tasa Interna de Retorno (TIR) de 60,31%, el Periodo de recuperación del capital es de 1 año, 9 meses y 4 días, la Relación Beneficio Costo (RB/C), nos permite saber que por cada dólar invertido se tendrá una ganancia de 0,19 centavos, el análisis de sensibilidad (AS), se puede observar que el proyecto de inversión tiene un incremento de costos hasta un 10,5% y una disminución de ingresos hasta el 8,8%. Con estos datos se concluye que el proyecto es factible y rentable siempre y cuando se cumplan todos los parámetros establecidos.