Evaluación del rendimiento y calidad industrial de 10 lineas promisoras de arroz (oryza sativa l.), bajo inundación en el cantón macará, provincia de Loja.

Abstract

El arroz (Oryza sativa), es uno de los tres cereales más importantes en la alimentación a nivel mundial, junto al trigo y al maíz. El Género Oryza se originó hace al menos 130 millones de años en lo que actualmente es Asia. En Ecuador Para el año 2021 la superficie sembrada a nivel nacional fue de 342 967 hectáreas (ha), con una producción de 1 504 214 tm, la provincia de Loja es el tercer productor con 4,60% del total del área sembrada. Actualmente el cantón sufre una falta de material genético exclusivo para la zona, por ende, los agricultores recurren a variedades no registradas que provienen de la frontera; al usar genotipos que no están adaptados totalmente a la zona hace que su rendimiento baje parcialmente. Actualmente, el “Programa de Mejoramiento de Arroz” del Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) se ha enfocado en la obtención de variedades precoces, sin sacrificar los mejores niveles de rendimiento que presentan variedades más tardías y así liberar variedades exclusivas para cada región del Ecuador. El objetivo del estudio fue evaluar las características agronómicas, adaptación al campo, rendimiento y calidad industrial de diez líneas promisoras y cuatro variedades comerciales de arroz (Oryza sativa L.) bajo inundación, en el cantón Macará provincia de Loja. Para la investigación se desarrolló un DBCA con 3 repeticiones, empleando las 10 líneas promisoras brindadas por el INIAP (GO-04429, 04439, 04185, 04200, 04242, 04209, 04370, 04419, 04461, 04469) más las 4 variedades comerciales (IBAGUE, INIAP IMPACTO, INIAP FL ELITE, CIAT). Las principales variables evaluadas fueron porcentaje de vaneamiento, rendimiento en grano, porcentaje de centro blanco y longitud/ancho del grano. Al evaluar comparativamente los 14 tratamientos, se puede confirmar que las variedades que tuvieron una mejor expresión fenotípica en campo fueron la GO-04370 y GO- 04461 expresándose con una mayor altura y una mayor longitud de la panícula respecto a los demás tratamientos; además la variedad GO-04370 tuvo una gran diferencia en número de granos por panícula frente a las demás variedades. En cuanto a rendimiento la línea GO-04185 con 9648 kg/ha fue la que mayor rendimiento logró seguida de la variedad INIAP IMPACTO con 9534.67 kg/ha. Palabras clave: Genotipos, fenotipo, vaneamiento.