Digestibilidad in vivo de dietas en cuyes (cavia porcellus) con la inclusión de diferentes niveles de maralfalfa (pennisetum spp.)

Abstract

El coeficiente de digestibilidad permite medir la proporción de nutrientes disponibles para la absorción. El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de la digestibilidad in vivo de nutrientes, con la inclusión de diferentes niveles de maralfalfa (Pennisetum spp.) en dietas para cuyes. Para ello, se manejaron 40 cobayos hembras y machos tipo A1 de 83 días de edad con un peso promedio de 1090g, ubicados aleatoriamente en jaulas metabólicas individuales de 51x42x26cm. Se aplicó un diseño completamente al azar. Se formularon dietas con cuatro niveles de inclusión del pasto (0, 2, 16 y 31%) adicionando vitamina C (400mg/kg), suministradas con un periodo de adaptación de cinco días para el ajuste de los cuyes, tanto a las instalaciones como a las dietas, y dentro de cuatro días siguientes se colectó heces, se registró el peso de animales y excretas, midiendo diariamente el consumo de alimento. Las dietas y heces colectadas se analizaron mediante los protocolos AOAC. Los datos se procesaron mediante el paquete estadístico SAS. Se determinó el coeficiente de digestibilidad in vivo de materia seca, materia orgánica, proteína cruda, fibra cruda y extracto etéreo. Existió diferencia estadística (p<0,005) entre los niveles de inclusión del forraje y el sexo. No se evidencia interacción (p=0,552) entre el nivel de inclusión y el sexo. La inclusión de niveles de maralfalfa hasta 2% en la dieta de cuyes presentaron altos coeficientes de DMO, DPC y DEE; y niveles altos de inclusión del forraje disminuyeron la DFC y DMS. Se evidenció mayor digestibilidad en hembras. Se concluye que la inclusión de bajos niveles de fuente de forraje en las raciones alimenticias para cuyes, favorece la digestibilidad de nutrientes; siendo recomendable evaluar la calidad nutritiva de los insumos a usarse considerando el sexo, para la formulación de dietas resultando en una máxima productividad. Palabras claves: dietas en cuyes, morfofisiología del cuy, maralfalfa, fibra, coeficiente de digestibilidad.