Uso de acidificante y probiotico en el agua de bebida de pollos broiler

Abstract

En la presente investigación se evaluó tres tipos de tratamientos dos con aditivos (probiótico y acidificante) y un control en pollos broiler con el fin de mejorar parámetros productivos. Se realizó en la Quinta Experimental Punzara de la Universidad Nacional de Loja, se evaluó dos aditivos (probiótico y acidificante), en edades tempranas (1-28 días) de pollos broiler con el fin de evaluar peso vivo, consumo medio diario, ganancia media diaria, conversión alimenticia y mortalidad; se utilizaron 299 pollos broiler de un día de edad que fueron alojados en unidades experimentales de 10 animales. El diseño del ensayo fue con un modelo de medidas repetidas. Se aplicó en los tratamientos tres y cinco el suministro de acidificante (ácido cítrico) en 1 gr por litro de agua de bebida. En el tratamiento dos y cuatro se administró 0,80 gr de probiótico (Saccharomyces Cerevisiae) en 1 kg de alimento; todos los tratamientos cubrieron los requerimientos de la línea genética Cobb 500. Los animales fueron sacrificados a los 42 días de edad. Las variables fueron comparadas en un t-test protegido. Los parámetros productivos no tuvieron diferencias significativas a excepción de la conversión alimenticia en la semana cinco (p=0,033). El tratamiento de mayor rendimiento económico fue el que se administró probiótico y control con 25,49% y 24,99 respectivamente. Concluyendo que el uso de un probiótico y acidificante podría considerarse como alternativa para la producción de pollos broiler desde el punto de vista económico y sanitario.

Palabras clave: Acidificante, probiótico, tratamiento.