Diseño y construcción de un prototipo de máquina clasificadora de café seco y trillado.

Abstract

El tema de investigación titulado “Diseño y construcción de un prototipo de máquina clasificadora de café seco y trillado”; tuvo como objetivo diseñar y construir un prototipo de máquina que se consolida como una propuesta tecnológica de clasificación del grano, para ello, se realizó una investigación bibliográfica con el propósito de definir los parámetros del proceso de clasificación de café, en base a dicha información diseñar y construir las piezas o elementos de la máquina; así mismo se detalló el proceso de dimensionamiento en cada pieza y elemento con capacidad acorde a datos de producción de café encontrados a nivel regional; de esta manera se obtuvo un prototipo de máquina con un sistema de clasificación vibratoria, basado en un mecanismo generador de vibraciones (biela-manivela), equipado con tres niveles de zarandas, una tolva de ingreso para el producto y recolectores para cada una de las zarandas cumpliendo con los requerimientos de demanda, a través de un proceso de validación se verificó la correcta funcionalidad del prototipo, logrando un producto de grano clasificado correctamente. Palabras claves: prototipo, café, clasificadora, vibratoria, biela-manivela