EVALUACIÓN DE LA SUPLEMENTACIÓN ALIMENTICIA EN LA CEBA DE TORETES MESTIZOS CHAROLAIS AL SOGUEO, EN EL SUR DE LA AMAZONIA ECUATORIANA

Abstract

El presente trabajo se realizó con el propósito de evaluar el efecto de la suplementación alimenticia en la ceba de toretes en sistema de pastoreo al sogueo. El ensayo duró 90 días, se utilizaron 12 toretes Charolais mestizos de 12 a 18 meses de edad y un peso promedio de 397,4 kg; distribuidos en dos grupos experimentales de seis animales cada uno, mediante diseño de bloques al azar. Los tratamientos fueron: T1 suplemento con el 15 % de proteína cruda (maíz, palmiste, soya, melaza y sales minerales) y T2 testigo únicamente pastoreo. Se estudiaron las siguientes variables: composición bromatológica del pasto y el suplemento, consumo alimento, ganancia de peso, conversión alimenticia, rentabilidad y relación beneficio costo; se realizó análisis de varianza y prueba de Tukey en cada una de las variables. Los resultados demuestran apreciable contenido de proteína cruda (PC) de los pastos gramalote blanco y morado (Axonopus scoparius) con un promedio de 11,88 %; aunque el contenido de fibra cruda (FC) fue elevado; la ración suplementaria presentó 79,35 % de MS, 14,85 % de PC y 15,75 % de FC. El tratamiento uno (con suplemento) registró mayor consumo de materia seca (p ≤ 0,001) con 13,4 kg por día, mayor ganancia de peso (946 g) y mejor conversión alimenticia (14,4 kg), (p ≤ 0,001); mientras que los indicadores económicos fueron aceptables en los dos grupos experimentales. Se concluye que la suplementación alimenticia mejora los indicadores técnicos y económicos en la ganadería de carne, mantenida en sistema de pastoreo al sogueo.

Palabras claves: ceba, pastoreo, suplemento, comportamiento, productivo, rentabilidad