Hábitos alimenticios y su relación con el estado nutricional de niños/as de la escuela Fiscal Mixta Dra. Graciela Atarihuana, de la ciudad de Loja

Abstract

Los hábitos alimentarios son manifestaciones recurrentes asociadas a creencias y tradiciones culturales o familiares que influyen directamente en el crecimiento, desarrollo y consecuente aparición de distintas patologías que pueden llegar a afectar la salud de un individuo sobre todo en la etapa de crecimiento; en el presente trabajo se planteó determinar los hábitos alimenticios y su relación con el estado nutricional en niños y niñas de la escuela Fiscal mixta Dra. Graciela Atarihuana, de la ciudad de Loja, se trató de un estudio descriptivo correlacional y de corte transversal. Para obtener información relacionada a los hábitos alimenticios se utilizó el Test rápido de Krece plus aplicado a padres o representantes legales de 249 niños y niñas de 3 a 12 años. Para evaluar el estado nutricional se utilizó el IMC previo al control de peso y talla de los estudiantes, obteniéndose como resultados que la población tienen hábitos alimenticios buenos en un 76,7%, en cuanto al estado nutricional el 65,9% están dentro del rango normal, en relación al sexo se obtuvo que las niñas con un estado nutricional normal representan un 34,1% de la población, resultado similar en niños con 31,7%; el 10,8% del sexo masculino tienen obesidad; en relación a la edad el 31,4% de niños de 3 a 6 años tienen un estado nutricional normal. Finalmente se concluye que la relación entre hábitos alimenticios y el estado nutricional, mediante el cálculo de Chi2, no muestra una relación estadística significativa entre ambas variables, en este grupo de niños y niñas. Palabras claves: hábitos alimenticios, estado nutricional, escolares, índice de masa corporal.