PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UN PLANTEL AVÍCOLA EN LA PARROQUIA SAN LUCAS, DEL CANTÓN Y PROVINCIA DE LOJA

Abstract

La economía actual de nuestro país ha generado grandes desafíos para los ciudadanos y ciudadanas del país, en caminándolos a buscar nuevas alternativas de ingreso para mejorar su calidad y nivel de vida y así disminuir el desempleo, puesto que nuestro país no tiene un buen desarrollo económico para ser competitivo frente a los demás países. Es así que, una de las alternativas es la industria avícola, puesto que la carne de pollo se ha convertido en un producto de consumo masivo ya que contiene un alto valor nutritivo y es bajo en grasa y calorías, en sí aporta múltiples beneficios al organismo del ser humano, ya que es de fácil digestión y rico en vitaminas y minerales. Por su gran acogida y ventaja que tiene en el mercado se ha considerado como una oportunidad desarrollar el presente trabajo de investigación titulado como: “PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UN PLANTEL AVÍCOLA EN LA PARROQUIA SAN LUCAS DEL CANTON Y PROVINCIA DE LOJA”, siendo su objetivo principal conocer si es factible implementarse en la Parroquia San Lucas para la crianza y comercialización de pollo. Como primer objetivo específico del presente proyecto es la de realizar el estudio de mercado para determinar la oferta y demanda del producto; el segundo objetivo específico consiste en desarrollar el estudio técnico en la cual se propone el tamaño y localización, el proceso productivo, la tecnología a utilizarse, y el diseño organizacional de la empresa; el tercer objetivo indica desarrollar el estudio financiero para establecer los presupuestos necesarios y llevar a cabo el funcionamiento de la nueva entidad y finalmente el cuarto objetivo es la de realizar la evaluación financiera aplicando los indicadores financieros. Es así que fue necesario utilizar los métodos y técnicas de investigación tales como: método inductivo, método deductivo, la observación directa, la encuesta y entrevista que sirvieron para la recolección de la información base que fue analizada e interpretada. Una vez recolectada la información se desarrolló el estudio de mercado en la que se determinó que existe una demanda real de 11.176.360 libras de carne de pollo que corresponde a 2.483.636 pollos anuales, una demanda efectiva de 10.952.833 libras de carne de pollo y un promedio de consumo de 248 libras anuales por familia , así mismo mediante la información recolectada se obtuvo que existe una oferta de 2.033.200 pollos anuales que representan a 9.149.400 libras esto significa que la demanda aún no está totalmente cubierta por lo tanto existe una demanda insatisfecha de 1.560.974 libras de carne de pollo, por esta razón aun la nueva empresa tiene espacio en el mercado y, previo a esto se realizó el plan de comercialización basado en el producto, precio, plaza, promoción y publicidad. Con el desarrollo del estudio técnico se establece que la capacidad instalada de cada galpón es de 3.500 pollos semanales, pero la empresa utilizará el 96%, como capacidad utilizada, debido a que el 4% restante corresponde a un promedio de mortalidad, con esto se determina que en la planta de producción se producirán 174.720 pollos al año que representan a 786.240 libras de carne de pollo, y en cuanto al estudio organizacional y administrativo la empresa estará legalmente constituida como una empresa Unipersonal de Responsabilidad Limitada ubicada en la parroquia San Lucas, además se determinó los niveles jerárquicos y su estructura organizacional como también el manual de funciones en la que se especifica cada una de las funciones que debe cumplir cada uno de los integrantes de la empresa.En el estudio financiero se determina que el monto de la inversión es de $234.279,36 dólares americanos, y contará con financiamiento interno y externo; el financiamiento interno es de $134.279,36 dólares de capital propio (57%) y el capital ajeno o externo de 100.000,00 dólares (43%) que se obtendrá en la entidad Financiera BANECUADOR por cuanto esta entidad ofrece una tasa de interés menor. También se determina que para el primer año el costo total de producción es de $703.301,90 dólares, para la producción de 174.720 pollos (786.240 libras), y el costo unitario es de 0,89 centavos cada libra de pollo, a este costo se le agregó el 21% de margen de utilidad, dando como resultado un precio de venta al intermediario de un dólar con diez centavos (1,10). Mediante la evaluación financiera se obtuvo que el Valor actual Neto es de $320.389,81 ; la Tasa Interna de Retorno es de 43,94%,; en el Análisis de Sensibilidad se obtuvo que el porcentaje máximo de incremento en costos es del 12,72% y una disminución del 10,40% en los ingresos, lo que significa que hasta este porcentaje aún sigue siendo rentable; La Relación Beneficio- Costo determinó que Por cada dólar invertido se tiene una rentabilidad de 0,11 centavos y la inversión se Recuperará en 3 años 5 meses y 5 días tiempo inferior a la vida útil del proyecto que es de 10 años lo que significa que la inversión es factible y aceptable, por lo tanto el proyecto es viable. Finalmente se concluye que El presente proyecto de inversión es factible debido a que todos los indicadores financieros dieron como resultado valores positivos y por ende generará ingresos rentables a la nueva unidad productiva y se recomienda un seguimiento y control para la respectiva corrección en los procesos productivos.