Efecto de la urea y el hidróxido de sodio en el mejoramiento del valor nutritivo de la taralla de maíz (Zea mays) para uso en la alimentación de rumiantes.

Abstract

El presente trabajo se realizó, con el propósito de evaluar el efecto de la urea y el hidróxido de sodio (NaOH) en el mejoramiento del valor nutritivo de la taralla de maíz (Zea mays) para uso en la alimentación de rumiantes. Se evaluaron tres niveles de urea (3, 6 y 9%) y tres niveles de NaOH (1, 2 y 3%), mediante diseño anidado, con siete tratamientos y tres repeticiones. El tratamiento químico se realizó durante 21 días, en tubos de PVC con capacidad para 1 kg. Las variables evaluadas fueron: pH, Materia seca (MS), Cenizas (Cz), Proteína cruda (PC), Fibra cruda (FC), Digestibilidad in situ de la MS (DISMS) y contenido de Energía (EM). Los resultados de los tratamientos químicos tanto de urea como de NaOh mostraron variación (P=0,0003) en el pH, con valores cercanos a la alcalinidad; el contenido de MS, no presentó diferencia estadística; mientras que las cenizas se incrementaron (P≤0,0001) de 9,98% a 13,25%, al igual que la proteína cruda, que varío de 6,77% a 12,69%; en tanto el contenido de fibra cruda disminuyó (P ≤ 0,0001) de 46,98% a 37,02%, en correspondencia con los niveles de inclusión de urea e hidróxido de sodio. La Digestibilidad in situ de la MS varió de 29,29% a 56,38%, provocando incremento en el contenido energético que fluctuó de 0,77 en el control a 1,89 Mcal/kg en el tratamiento siete (3% de NaOH). Se concluye que la adición de urea e hidróxido de sodio, permitió mejorar el valor nutritivo de la taralla de maíz, con marcado incremento de la proteína cruda y energía; lo que podría facilitar su uso como complemento en la alimentación de rumiantes. Palabras Clave: residuos agrícolas, amonificación, nutrientes, digestibilidad, energía.