Digestibilidad in vivo de saccharina rústica con diferentes niveles de urea para la alimentación de cuyes (Cavia porcellus)

Abstract

El objetivo del estudio fue determinar la digestibilidad in vivo de saccharina rustica en cuyes, por efecto de diferentes niveles de urea y evaluar su composición química. Se elaboraron tres tratamientos con saccharina rustica al 0.5, 1, y 1.5 % de urea por tratamiento. Se utilizó un diseño cuadrado latino con tres tratamientos, tres repeticiones en tres tiempos diferentes. Se seleccionaron cuyes machos con un peso promedio de 800 a 900 gramos, mediante sorteo se destinó tres animales para cada tratamiento. El suministro del alimento fue en la mañana y la tarde. Las variables de estudio fueron: composición química de los tratamientos (proteína cruda (PC), materia seca (MS), fibra cruda, extracto etéreo, extracto libre de nitrógeno y cenizas), así mismo la digestibilidad in vivo de materia seca (DMS) y de proteína cruda (DPC). El análisis estadístico se realizó utilizando el programa estadístico SAS (SAS University Edition), en el que los efectos principales fueron las dietas, el tiempo y su interacción y el efecto aleatorio es el animal designado a la ración. Los cambios más notables de la composición química se observaron en el nivel de proteína cruda. La inclusión de un 1% de urea en la caña de azúcar picada, ocasiono un incremento (P<0,001) de 6,51 puntos porcentuales el nivel de proteína de la saccharina. No se detectaron diferencias debido a la inclusión de los diferentes niveles de urea en la saccharina, en la digestibilidad de MS y PC (P>0,309), obteniéndose de media una digestibilidad del 67,4% para la MS y 67,2% para la PC. A pesar de que las diferencias de las medias de digestibilidad fueron importantes entre los tratamientos, un error estándar alto impidió detectar diferencias estadísticas. La composición química de la saccharina analizada con diferentes niveles de urea alcanzó un rango 6,29 a 11,2 % de proteína cruda, a mayor nivel de urea un mayor nivel de proteína bruta; sin embargo el incremento de nitrógeno no proteico no garantiza un mayor aprovechamiento del mismo en el organismo del cuy. Palabras clave: materia seca, proteína cruda, urea, saccharina, digestibilidad.