Hábitos alimenticios como factor predisponente de malnutrición en los alumnos de la Escuela Fiscal Mixta Bernardo Valdivieso.

Abstract

La presente investigación se refiere a la relación existente entre los malos hábitos alimentarios de la población en edad escolar y la malnutrición, datos que en nuestro país son poco conocidos. Es por ello por lo que en el marco de una encuesta, cuyo objetivo era conocer los estilos de vida particularmente a los hábitos alimenticios, relacionados con la salud de los escolares, he investigado el tipo de alimentación que éstos llevaban a cabo. La investigación se realizó en los niños de los 4to, 5tos, 6tos y 7mos años de básica la Escuela Fiscal Mixta “Bernardo Valdivieso” sección vespertina, donde se comprobó que estudiantes tienen malos hábitos alimenticios y por tanto presentan algún grado de malnutrición. En el proceso investigativo, intervinieron docentes, estudiantes y autoridades, se trabajó con el total de población de 104 niños. Se aplicó encuestas donde se formuló preguntas que me ayudó a conocer información basada en mis objetivos de investigación como fueron: identificar la existencia de malnutrición, específicamente de desnutrición y obesidad, así como determinan el sexo y el rango de edad más afectado por estas alteraciones nutricionales, cuyos resultados logrados en base a la aplicación del instrumento fueron: que efectivamente existe desnutrición en un 4.81% y obesidad en el 6.73% de la población estudiada, siendo el sexo masculino el más afectado, presentándose entre las edades de 9 – 12 años en el caso de desnutrición y 11 – 12 años en el caso de obesidad. Dichos resultados me permitió dar una directriz para elaborar una propuesta cuyo objetivo principal es diseñar una guía metodológica con estrategias de actividades que el docente debe aplicar en el aula de clases y así poder mejorar los hábitos alimenticios en los estudiantes.