“Plan de Marketing para potencializar la Gastronomia y Artesanias de la Parroquia El Cisne en el Cantón Loja de la Provincia de Loja

Abstract

En la actualidad el turismo constituye un eje principal para el progreso de los pueblos, Ecuador es un país con diversos atractivos turísticos distribuidos a lo largo de todas sus regiones como son la Costa, Sierra, Oriente y la Región Insular o Galápagos, pero la falta de promoción de cada una de estos lugares no se ha dado debido al poco interés y falta de ejecución y generación de proyectos turísticos, que dinamicen el desarrollo de un pueblo, la zona siete del País conformada por las provincias de Loja, Zamora Chinchipe y El Oro cuentan con lugares y costumbres exclusivas e inigualables; de esta manera el marketing turístico ejerce un rol fundamental para dar a conocer todos estos componentes que hacen que estos sitios sean únicos. La provincia de Loja es reconocida por la amabilidad y hospitalidad de su gente, está conformada por dieciséis cantones, seis parroquias urbanas y trece parroquias rurales, siendo la parroquia El Cisne un lugar conocido a nivel local, nacional e internacional principalmente por fieles católicos, ya que en ella se encuentra el Santuario mismo que posee la imagen Sagrada de la Virgen de El Cisne, la parroquia se encuentra ubicada a 74 km. de la ciudad de Loja, conformada por ocho barrios en los mismos que se encuentran personas trabajadoras con ganas de superación personal esto constituye un impulso a la difusión y promoción de su gastronomía y artesanías pero al no poseer un proyecto que impulse lo antes mencionado, se puede comprobar que este es uno de los principales problemas por el que atraviesa esta Parroquia. Dada esta realidad se plantea el presente trabajo de investigación reflejando la incidencia negativa por la falta de promoción de la gastronomía y artesanías en la parroquia El Cisne constituyendo un aporte significativo al formular directrices para el fomento de sus potenciales mediante la elaboración de un Plan de Marketing después del diagnóstico respectivo, el cual está estructurado con tres objetivos estratégicos los cuales consisten en generar un producto turístico para la parroquia El Cisne, elaboración de un plan publicitario de gastronomía y artesanías y la elaboración de un plan de capacitación en atención al cliente para el personal que labora en restaurantes y vendedores de artesanías en El Cisne. El presente trabajo investigativo se lo realizó en la Parroquia El Cisne, dirigido al presidente del GAD parroquial, en donde se utilizó los siguientes métodos y técnicas: El método inductivo y deductivo fue útil para analizar generalidades del problema identificado en la parroquia El Cisne y de esta manera llegando a las respectivas conclusiones las cuales dieron paso para proponer las adecuadas recomendaciones, con el fin de incrementar el número de 3 visitantes al sector. Para explicar el problema y las soluciones planteadas en la parroquia El Cisne se utilizó el método descriptivo, de la misma manera sirvió para exponer las propiedades importantes de la misma. Así mismo para la realización del trabajo de campo respectivo se tomó en cuenta la encuesta y las entrevistas, las mismas que después de un muestreo se dirigieron a un grupo determinado de turistas, donde se estudió y recopiló información que ayudó a resolver el problema de investigación, y así se determinó y cuantificó las variables relacionadas con el proyecto en estudio. Seguidamente se tomó en cuenta la observación directa mediante las fichas de resumen se pudo identificar los hechos del objeto de estudio. En base al diagnóstico se plantearon varias estrategias y tácticas de difusión y comercialización enfocadas a la matriz estratégica FODA que permitan posicionar a la parroquia El Cisne como un lugar representativo en cuanto a gastronomía y artesanía se refiere. Las conclusiones se elaboraron en base al estudio realizado, entre ellas podemos destacar que; La realización de un Plan de Marketing para potencializar la gastronomía y artesanías en El Cisne permitirá dinamizar la economía de la parroquia y así posicionar a El Cisne como un destino a ser visitado frecuentemente por el turista local y nacional e internacionalmente. Luego de culminar el proyecto investigativo se recomienda al Gobierno Autónomo Descentralizado de la parroquia El Cisne realizar publicidad por los diferentes medios expuestos en el trabajo realizado, dando a conocer su gastronomía y artesanías a visitantes del sector y así contribuir con el avance y desarrollo turístico de la parroquia de El Cisne.