Diseño de maquinaria para la obtención de almidón de achira.

Abstract

En esta investigación se ha realizado diseños de máquinas que serían de gran utilidad para los productores de almidón, ya que abarca las condiciones que se presentan durante el proceso de extracción del mismo.

Se tuvo que analizar de manera minuciosa el proceso manual que los productos realizaban. La revisión bibliográfica realizada en el medio se pudo abarcar de manera satisfactoria el diseño de las maquinas propuestas y del secador solar. Para el diseño del rallo se hizo un análisis para el rompimiento de la fibra del tubérculo, con esto se pudo calcular la potencia necesaria para un optimo rendimiento, y en base a esto se calculo los elementos de transmisión, estructura, etc. En cuanto al tamiz también se calculó en base a la necesidad primordial y su transmisión fue calcula en función de la potencia obtenida. El secador solar se calculo el área de captación en base a una cantidad determinada de almidón con sus requerimientos respectivos. Se adicionan planos de las máquinas.