Plan de marketing para la empresa “la feria cárnicos y algo más” dedicado al expendio de carnes de todo tipo y artículos de primera necesidad de la ciudad de Baños de Agua Santa.

Abstract

Las empresas de cárnicos y embutidos en el cantón Baños de Agua Santa, se han estancado en el tiempo, no han buscado los modos para actualizarse, ya que a la velocidad con que cambia el entorno empresarial y productivo es abrumador, siendo el principal problema que han presentado, lo que ayer fue tecnología hoy en día es obsoleto, por tal razón debían haber planificado para estar predispuestas a adaptarse al entorno, estar en constante evolución. El presente documento se refiere a la ELABORACIÓN DE UN PLAN DE MARKETING PARA LA EMPRESA “LA FERIA CARNICOS Y ALGO MAS “, DEDICADO AL EXPENDIO, COMERCIALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE CARNES DE TODO TIPO Y ARTÍCULOS DE PRIMERA NECESIDAD DE LA CIUDAD DE BAÑOS DE AGUA SANTA.”, en este plan primeramente se ha realizado un sustento teórico para afianzar los conocimientos del estudio, luego en base a la información de campo obtenida mediante el empleo de encuestas como las que efectuaron a los 20 empleados y 125 clientes. Basados en la información obtenida producto del análisis de los factores externos se pudo determinar que las oportunidades que posee la empresa como son el mercado de consumo interno fuerte, el apoyo eficiente de las entidades crediticias gubernamentales; afluencia turística, la oferta de productos de calidad; en cuanto a las amenazas más fuertes que se presentan podemos mencionar a la erupción volcánica, precios bajos de la competencia, inadecuado proceso de faenamiento; la inestabilidad política que en la actualidad ha experimentado algunos intentos de desestabilización política evidenciada en las manifestaciones organizadas por el cuerpo policial del país también es una amenaza para todo tipo de empresa. Se pudo determinar que La Empresa “LA FERIA CARNICOS Y ALGO MAS posee como fortalezas la Innovación y capacitación al personal en forma permanente,, la buena ubicación en un sector comercial y muy fácil llegar, excelente servicio al cliente, buena calidad de los productos, los excelentes precios, y el servicio personalizado las debilidades deficiente capacitación a los empleados, falta de promociones e incentivos a los clientes, carencia de un manual de funciones, la falta de publicidad, y la deficiente atención al cliente, espacio físico reducido, la falta de fidelización del cliente, escasos proveedores del producto, los escasos conocimientos por parte de los empleados de la visión, misión, objetivos y valores organizacionales. Se presenta un enfoque cualitativo, por estar enmarcado en el aspecto social en el cual se desarrollan la empresas productoras de cárnicos y embutidos, se utilizó un estudio descriptivo, pues a través de esto se pudo detallar los niveles de consumo que tiene las personas en el cantón Baños de Agua Santa, además ese análisis arrojó el nivel de aceptación que tiene cada empresa expendedora del producto cárnico. El estudio de resultados de la Matriz de Factores Externos arrojo un valor ponderado de 2,88, los que significa de la empresa tiene mas oportunidades en el medio externos y que las amenazas no le puden causar daño al interior de la misma, por otro lado el valor ponderado de la Matriz de Factores Internos dio como resultado 2,66, lo que significa que la empresa interiormente cuenta con fortalezas y que las debilidades serán tomadas en cuenta para mejorar sustancialmente el buen majeo de la misma para su crecimiento. Para ello se tuvo en cuenta la complejidad y dinámica de los mercados actuales, es difícil que las empresas puedan crecer y competir sin tener en cuenta las variables que intervienen al momento de realizar un análisis integral para verificar si el emprendimiento planteado es o no factible. Es necesario tener en cuenta que en todo negocio siempre está presente el riesgo y la incertidumbre que están asociadas directamente con el éxito o el fracaso del mismo. En el trabajo se establecen finalmente las conclusiones y recomendaciones que se han creído pertinentes.