Factibilidad para la implementación de una granja de producción de trucha arcoiris (oncorhynchus mykiss) en la finca la cascada de la parroquia Sabanilla, cantón Zamora

Abstract

El presente trabajo de investigación tiene como objeto principal establecer la FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA GRANJA DE PRODUCCIÓN DE TRUCHA ARCOIRIS (Oncorhynchus mykiss) EN LA FINCA “LA CASCADA” DE LA PARROQUIA SABANILLA, CANTÓN ZAMORA. Las variables en estudio fueron: Estudio de mercado, estudio técnico, estudio económico, ingresos por ventas, punto de equilibrio, evaluación financiera, indicadores: VAN, B/C, TIR, AS, RBC. En el estudio de mercado se aplicó una encuesta a las familias que habitan en el la provincia de Zamora Chinchipe, en la cual se logró determinar una demanda insatisfecha de 748496 kilos de carne de trucha por año, con una aceptación del 94% de la población. Mediante el estudio técnico, se determinó que la capacidad instalada será para la producción de 10.000 kilos de carne de trucha. El costo por kilogramo de carne de trucha es de 3,08 dólares y la venta se realizará a 5,15 dólares con un porcentaje de utilidad del 68%; teniendo de esta manera un total de ingreso en el primer año de 51744,00. El punto de equilibrio en el primer año es entre los ingreso de 23178,79 dólares con una capacidad de producción del 44,80%. El análisis financiero demuestra que el proyecto es factible con un VAN de 2440,14; con un periodo de recuperación del capital de 9 años 9 meses y 28 días; un Beneficio/costo (B/c) de 1,74; y una Tasa Interna de Retorno (TIR) de 9,13%.