Factibilidad para la creación de una empresa de producción de hortalizas orgánicas en la hacienda Santa Margarita de Cotogchoa, cantón Rumiñahui, provincia de Pichincha

Abstract

El presente estudio tiene como objetivo principal, la creación de una empresa de producción y comercialización de hortalizas orgánicas con valor agregado, en la hacienda Santa Margarita de Cotogchoa, ubicada en el Cantón Rumiñahui, Provincia de Pichincha, aprovechando el mercado existente para este tipo de productos en el mercado de Santa Clara de Quito, y la producción de hortalizas orgánicas por parte de los pequeños agricultores de la Hacienda Santa Marianita de Jesús que, a través de esta empresa pueden suplir la demanda actual y futura de estos productos orgánicos. Para lo cual se realizó en primer lugar un estudio de mercado que comprendió el análisis de la demanda de hortalizas orgánicas en el sector que comprende el mercado de Santa clara, a través de una muestra de 355 familias y el estudio de la oferta mediante el estudio productivo y su proyección de, veinte agricultores de la hacienda Santa Marianita de Jesús, ubicada en el Cantón Bilovan, Provincia de Bolívar, quienes participan activamente en la empresa. Como resultado del diagnóstico de campo y comercialización, pudimos ver que existen condiciones favorables para el desarrollo del proyecto, debido a las condiciones climáticas de la zona en producción, fertilidad del suelo, vertientes propias de agua de pureza y calidad probada, cercanía a la población, caminos carrózales y mano de obra campesina familiar calificada. Lo que indica que la empresa a promoverse, tendrá beneficiarios directos e indirectos, como son los productores y consumidores y por otro lado se tendrá en el sector rural mayores ingresos económicos, con respeto al medio ambiente, lo cual no solo mejorara la calidad de vida de las familias campesinas que se dedican a la empresa agropecuaria, sino su condición económica. En cuanto a la Ingeniería del Proyecto, al determinar los procesos productivos de la horticultura orgánica, se pudo establecer el tamaño y localización de la empresa, la distribución física y los diseños individuales de los diferentes cultivos, los que serán manejados con mano de obra familiar así como del estudio financiero, se refleja sus resultados en los indicadores positivos existentes como son un VAN positivo, mayor a uno, un TIR de 23.7% que es mayor a la tasa activa del crédito del sector financiero nacional y una relación beneficio costo de 1,48 o sea mayor a uno. Índices financieros que nos demuestran técnicamente que existe la factibilidad del proyecto, ya que con esta información financiera pudimos establecer una sensibilidad del proyecto positiva, que no afecta el incremento de los costos en un 1.5%. Concluyendo de nuestro estudio que existe un mercado potencial en el Barrio Santa Clara, suficiente para el consumo de la producción y su proyección de hortalizas en la hacienda Santa Marianita y de acuerdo al estudio financiero existe la viabilidad para el proyecto que tendrá un tiempo de recuperación de su inversiones se podrá desarrollar en 3 años, 7 meses y 24 días. Pudiendo recomendar la Implementación del el proyecto que fue aceptado luego de su socialización con los agricultores, como una alternativa para desarrollar mejores condiciones de vida y económicas de los beneficiarios directos e indirectos