Proyecto de factibilidad para la implementación de una empresa productora y comercializadora de snack de fruta deshidratada en la ciudad de Loja

Abstract

La presente Tesis de Grado de Ingeniería Comercial tiene como objetivo principal realizar un proyecto de Factibilidad para implementar una empresa que se dedique a la producción y comercialización de Snack de Fruta Deshidratada en la ciudad de Loja, por lo que este proyecto ayudará a determinar si el proyecto es factible o no. Para la ejecución del presente proyecto en primer lugar se plantearon los objetivos específicos mismos que serán de ayuda para realizar cada uno de los estudios pertinentes, también se determinará la demanda existente en la ciudad de Loja, para de esta manera iniciar con el estudio de mercado y así determinar la demanda y oferta efectiva en la ciudad de Loja, también dentro del estudio técnico se determinará la capacidad utilizada que requiere la empresa, se establecerá la organización legal y administrativa de la empresa, y mediante el estudio financiero se logrará determinar la factibilidad del presente proyecto. La metodología empleada se basa en métodos usuales como son el método histórico, inductivo y deductivo, mismos que permitirán obtener toda la información que el proyecto requiere ayudándose con técnicas tales como encuestas, entrevistas y revisión bibliográfica, mismas que den las pautas necesarias para conocer tanto al consumidor como a la competencia. Para el desarrollo de la Investigación fue necesario obtener una muestra poblacional, que con ayuda del ultimo censo de población del año 2010 se obtuvo la cantidad de encuestas que se debían aplicar en la ciudad de Loja siendo 321 la cantidad, para de esta manera poder obtener datos específicos sobre los gustos y preferencias de los consumidores. El Estudio de Mercado para la Empresa “FRUTICKS” CIA. LTDA. va dirigida a la población urbana de la Ciudad de Loja que deseen mejorar su calidad de 3 vida mediante el consumo de productos 100% naturales y sin conservantes que pongan en peligro su salud. Con estos antecedentes se determina que la demanda efectiva de este producto es de 35139 familias. La empresa “FRUTICKS” tiene como visión posicionarse entre las mejores empresas de la ciudad de Loja, caminando siempre de la mano de la actitud cambiante de los consumidores y tratando de satisfacer en toda medida sus necesidades, para cumplir con todas las metas que la empresa se propone se va cumplir con la cantidad de producción establecido, para de esta manera lograr obtener las ganancias estimadas en el proyecto y que la empresa pueda convertirse en la número uno de la ciudad. La empresa va estar situada en la ciudad de Loja en la Urbanización El Paraíso en las calles Canarios y Colibríes, se ha considerado este lugar debido a la buena accesibilidad y porque cumple con todos los requerimientos necesarios para que la empresa pueda funcionar adecuadamente. La Empresa “Fruticks” Cia. Ltda. se caracteriza por satisfacer los gustos y necesidades de los consumidores es por ello que mediante las encuestas aplicadas a las familias lojanas se decide hacer Snack de fruta deshidratada de fresa, y se va a empezar con el 80% de la Capacidad Instalada lo que significa que el primer año se va a trabajar con 91520 libras. A continuación se detalla el desglose de los activos de la empresa: Activos Fijos que es de $35785, el activo diferido es de $2724 y el activo circulante es de $7945,41 dando un total de $46454,26, la Estructura jurídica de la empresa será de Responsabilidad Limitada, conformada por dos socios que aportarán a la empresa un total de $13936 dólares y mediante un crédito en el Banco Nacional de Fomento por la suma de $32518 dólares. El estado de pérdidas o ganancias muestra una utilidad líquida de $14365,11 en el primer año e irá incrementándose para los años posteriores. 4 La evaluación del proyecto determinó que el Valor Actual Neto (VAN) es positivo con un valor de $32238; la Tasa Interna de Retorno (TIR) es de 37,8%, la Relación Beneficio/Costo (RBC) indica que por cada dólar invertido la empresa obtendrá 0,21 centavos; el Periodo de Recuperación de Capital (PRC) se logra en 3 años; y en base al Análisis de Sensibilidad (AS) se demuestra un resultado muy satisfactorio que permite una disminución de los ingresos en un 14,50% y un incremento de costos del 17,68%. Con todo lo expuesto anteriormente se ha demostrado que el proyecto en cuestión es factible y por ende se recomienda implementar la empresa en la ciudad de Loja.