Proyecto de Factibilidad para la creación de una Empresa Productora y Comercializadora de yogurt de Babaco, en la Ciudad de Loja

Abstract

El presente trabajo de investigación se realizó con el propósito de efectuar un “PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE YOGURT DE BABACO EN LA CIUDAD DE LOJA”. Por esta razón el objetivo del presente proyecto es brindar a los consumidores un producto con un valor agregado como es el Babaco, aprovechando los recursos existentes, mano de obra calificada, materia prima y contribuyendo de esta forma al desarrollo socio-económico de la ciudad de Loja. Para el estudio de la investigación y fundamentar el proyecto se utilizó métodos y técnicas de investigación, mismos que nos sirvieron para analizar toda la información recopilada: y posteriormente realizar un estudio concreto de todo el proyecto, luego se tomó en cuenta la técnica de la encuesta, la misma que fue aplicada a las familias de la ciudad de Loja con una muestra de 381 encuestas, y 10 entrevistas a los oferentes de Yogurt de la misma. En el estudio de mercado se analizó la demanda y la oferta para determinar la acogida que tiene el producto en el mercado. Dando como resultado una demanda efectiva de 44,824 demandantes y una demanda insatisfecha para el año cero de 1, 128,826 litros de yogurt. Seguidamente se realizó el estudio técnico donde se tomó en consideración la capacidad instalada la cual determinó que la empresa está en la capacidad de producir 561,600 litros de yogurt y cuya capacidad utilizada será de 135,200 litros de yogurt de 3 babaco; así mismo el tamaño y localización, la distribución de la planta, la ingeniería del proyecto y la estructura orgánica – funcional, la constitución, organización y los manuales de funciones, mismos que nos ayudaran a implementar una buena organización. En el estudio financiero se determinó que el proyecto obtuvo una inversión de 41.135,37 dólares y se financiará con un aporte de los socios del 51% del total de la inversión que corresponde a 21.135,37 dólares y un préstamo que se mantendrá con el Banco de Loja constituirá el 49% que corresponde a 20.000,00 dólares a 5 años plazo al 15% de interés anual. Los indicadores de evaluación financiera arrojaron resultados positivos y alentadores para asegurar una buena rentabilidad del proyecto donde se calculó el Valor Actual Neto (VAN) 32.922,82 dólares, Tasa Interna de Retorno (TIR) 41,32%, Periodo de Recuperación de Capital (PRC) 1,23 dólares, Relación Costo Beneficio (RBC) 2 años, 3 meses y 0 días, y en el análisis de sensibilidad para el incremento en los costos es de 9,40%, y la disminución de ingresos es de 7,60% Posteriormente se concluyó que existe la factibilidad de crear la empresa productora y comercializadora de yogurt de Babaco en la ciudad de Loja: ya que de acuerdo a los resultados obtenidos se determinó que el proyecto es factible. Finalmente se presentó las recomendaciones, bibliografía y aneXOS