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Título : Estudio de Factibilidad para la Creación de una Empresa Productora y Comercializadora de Café Arábigo en Sobres Filtrante, en la Ciudad de Loja
Autor : Pérez Briceño, Juan Carlos
Yunga Salinas, Alvaro Lenin
Palabras clave : ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
CAFÉ ARÁBIGO
SOBRES FILTRANTE
COMERCIALIZACIÓN
Fecha de publicación : 2017
Editorial : Loja, 3 de agosto
Resumen : Muchos sectores económicos en la mayor parte de nuestro país concuerdan que el apoyo a la microempresa, es el camino para reactivar la producción en el Ecuador, sin embargo, se presentan varios limitantes para que este sector alcance un crecimiento continuo, por este motivo es que se busca impulsar el emprendimiento o innovar ideas de negocios generando fuentes de empleos y coadyuvando a la economía del país. Por tal razón se ha creído conveniente realizar un “ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE CAFÉ ARÁBIGO EN SOBRES FILTRANTE, EN LA CIUDAD DE LOJA” considerándolo un producto innovador, al darle al café lojano un valor agregado por la practicidad del producto y la rapidez de su uso; minimizando tiempo y dinero al consumidor final. Para la ejecución del presente estudio, se consideró diferentes materiales, métodos y técnicas de investigación que permitieron recopilar información necesaria para luego analizarla e implementarla en los estudios posteriores. Estos métodos fueron: Deductivo, Inductivo y Analítico, mientras que en las técnicas se utilizó la encuesta, la entrevista y la observación directa. Para la segmentación del mercado se tomó la población de la ciudad de Loja, en el año 2010; de acuerdo al Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC) fueron 180.671 habitantes así mismo se realizó una proyección de acuerdo a la tasa de crecimiento del 2,65 % para el año 2016 dando como resultado 211.306 habitantes para posteriormente diversificarla por familia 3 teniendo como resultado una muestra de 52.827 familias con las cuales se procedió a trabajar. Para la puesta en marcha del presente estudio de factibilidad se realizó un análisis donde permitió conocer la acogida y rentabilidad que tendrá este producto en la ciudad de Loja. Para ello se consideró los siguientes estudios: En el estudio de mercado se analizó la oferta y la demanda de este producto dentro del mercado, obteniendo una demanda efectiva de 598´445.809 gramos de café arábigo al año; y una demanda insatisfecha de 542´909.809 gramos en el primer año; así mismo el plan de comercialización se lo realizará en forma Productor – Distribuidor – Consumidor final. En el estudio técnico se analiza maquinarias, equipos, mano de obra, que serán utilizados para la fabricación de los sobres filtrantes de café, así mismo conocer los procesos de elaboración, como también la capacidad instalada que es de 65´700.000 gramos al año, lo que nos da un resultado por sobres de 16´425.000 al año. Mientras que la capacidad utilizada es de 15´600.000 gramos anuales y 3´900.000 sobres al año. Estudio Administrativo legal, se estableció que la empresa se constituirá como sociedad anónima, con un número de cinco socios accionistas, asi como también los organigramas y manuales de funciones que tendrán que cumplir a cabalidad los miembros de la empresa. En el Estudio Financiero, se determina la inversión inicial del proyecto, siendo este de $ 68.157,31; se incurrirá en un financiamiento de una institución financiera de la localidad como es “BanEcuador”, esta entidad financiará el 4 29% del valor total de la inversión. Así mismo se presenta indicadores como el Valor Actual Neto (VAN) el cual arroja un resultado positivo de $223.028,74, la Relación de Costo Beneficio (RCB) es de $0,31 ctvs. de ganancia por cada dólar invertido, en la Tasa Interna de Retorno se obtuvo un porcentaje del 74% que es mayor al costo de oportunidad del capital, mientras que el Periodo de Recuperación de Capital señaló que la inversión realizada se recobrará en el lapso de 1 año 7 meses 25 días, de acuerdo al Análisis de Sensibilidad se obtuvo que con un incremento en los costos del 17,00% se obtiene un valor de sensibilidad de 0,99 y disminuyendo los ingresos a un 13,00% se obtuvo un valor de sensibilidad de 0,99. Ya una vez realizados los diversos estudios determinados se procedió a realizar las respectivas conclusiones y recomendaciones
Descripción : Many economic sectors in most of our country agree that support for microenterprise is the way to reactivate production in Ecuador, however there are several limitations for this sector to achieve continuous growth, which is why Seeks to boost entrepreneurship or innovate business ideas by generating jobs and helping the country's economy. For this reason it has been considered convenient to carry out a "FEASIBILITY STUDY FOR THE CREATION OF A PRODUCTION AND MARKETING COMPANY OF ARABBIAN CAFÉ IN FILTERING ENVELOPE, IN THE CITY OF SHOP" considering it an innovative product, by giving Lojano coffee a value added by the Practicality of the product and the speed of its use; Minimizing time and money to the final consumer. For the execution of the present study, different materials, methods and research techniques were considered that allowed to gather information necessary to later analyze and to implement it in the later studies. These methods were: Deductive, Inductive and Analytical, while the techniques used was the survey, interview and direct observation. For the segmentation of the market was taken the population of the city of Loja, in the year 2010; According to the National Institute of Statistics and Censuses (INEC) were 180,671 inhabitants and a projection was made according to the growth rate of 2.65% for the year 2016 resulting in 211,306 inhabitants to later diversify it by family resulting in A sample of 52,827 families with whom they proceeded to work 6 For the implementation of the present feasibility study, an analysis was carried out in order to know the reception and profitability that this product will have in the city of Loja. The following studies were considered: The market study analyzed the supply and demand of this product in the market, obtaining an effective demand of 598,445,809 grams of Arabica coffee a year; And an unsatisfied demand of 542,909,809 grams in the first year; Likewise the marketing plan will be made in the form of Producer - Distributor - Final consumer. The technical study analyzes machinery, equipment, labor, which will be used for the manufacture of coffee filtering envelopes, as well as know the processing processes, as well as the installed capacity which is 65'700.000 grams per year, Which gives us a result for envelopes of 16'425,000 a year. While the capacity used is 15,600,000 grams per year and 3,900,000 envelopes per year. Legal Administrative Study, it was established that the company will be constituted as a corporation, with a number of five shareholders, as well as the organizational charts and manuals of functions that will have to fully fulfill the members of the company. In the Financial Study, the initial investment of the project is determined, being this one $ 68,157.31; A financing from a local financial institution such as "BanEcuador" will be incurred, this entity will finance 29% of the total value of the investment. Likewise, indicators such as the Net Present Value (NPV), which yields a positive result of $ 223,028.74, the Cost Benefit Ratio (RCB) is $ 7 0.31 ctv. Of profit for each dollar invested, in the Internal Rate of Return was obtained a percentage of 74% that is greater to the opportunity cost of capital, whereas the Period of Capital Recovery indicated that the investment realized will be recovered in the lapse of 1 Year 7 months 25 days, according to the Sensitivity Analysis it was obtained that with an increase in costs of 17.00% a sensitivity value of 0.99 is obtained and decreasing the income to 13.00% a value was obtained Of sensitivity of 0,99. Once the various studies were carried out, the respective conclusions and recommendations.
URI : http://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/19301
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