Evaluación de dos raciones suplementarias en el engorde de toretes mestizos en pastoreo en la parroquia Orianga, cantón Paltas, provincia de Loja.

Abstract

El presente trabajo de investigación se ejecutó en la parroquia Orianga, cantón Paltas, provincia de Loja con el propósito de evaluar el efecto de dos raciones suplementarias a base de caña de azúcar y palmiste en el engorde de toretes mestizos en pastoreo. Se trabajó por un periodo de 90 días, con 15 animales mestizos Brahman de 15 a 18 meses de edad, y un peso promedio de 372,3 kg de p.v.; cada animal constituyó una unidad experimental. Se conformaron tres grupos experimentales de cinco animales cada uno mediante diseño de bloques al azar; los tratamientos evaluados fueron: T1 ración con el 10% de palmiste, T2 ración con el 20 % de palmiste y T3 testigo únicamente pastoreo. Se estudiaron las siguientes variables: composición bromatológica del pasto y las raciones, consumo alimento, ganancia de peso, conversión alimenticia, rentabilidad y relación beneficio costo; se realizó análisis de varianza y prueba de Tukey en cada una de las variables. Los resultados demuestran un apreciable contenido de proteína de los pastos de pradera (Brachiaria decumbens y Setaria splendida) con un promedio de 9,7 % de P.C., sin embargo el contenido de fibra resultó elevado; las raciones suplementarias presentaron pequeñas variaciones en el contenido de materia seca y proteína cruda con valores promedios de 44,8% de M.S. y 21,7% de P.C., respectivamente; mientras que el contenido de fibra osciló entre el 13 y el 16% de F.C. Se registró mayor consumo de alimento (p≤0,001) en el tratamiento uno y dos con 13,4 kg de M.S., por día; el tratamiento uno alcanzó mayor ganancia de peso (891 g) y mejor conversión alimenticia (15,0 Kg), (p≤0,001); mientras que los indicadores económicos fueron aceptables en los tres grupos experimentales. Se concluye que el suministro de raciones suplementarias permite mejorar los indicadores técnicos y económicos en la ganadería de carne de la provincia de Loja. Palabras claves: toretes, raciones, pastoreo, palmiste, rentabilidad.