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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorToral Tinitana, Rocio del Carmen-
dc.contributor.authorGarcia Bustamante, Alan Rodrigo-
dc.date.accessioned2016-04-12T17:12:12Z-
dc.date.available2016-04-12T17:12:12Z-
dc.date.issued2016-
dc.identifier.urihttp://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/10314-
dc.descriptionFor decades, the province of Loja and particularly the Canton Celica, is affected by a small business development, being a limitation on their progress, as has become a canton consumer with an almost imperceptible growth of productive activities. Most companies producing and marketing of goods and / or services on our canton are implemented empirically set that are not considered essential technical aspects to achieve the desired success, thus failing to provide adequate profit margins that allow their growth, development and permanence in time. This fact constitutes a challenge for the new generation of professionals who must find viable and profitable alternative, where skilled labor take advantage, access to new technology and especially to identify market needs to satisfy . This is why it intends to conduct a "feasibility project for the creation of a restaurant-grill in the downtown area of Canton Celica in the province of Loja" For this work he was based methods and techniques that helped identify the population which are: deductive, inductive method that allowed synthesize the information obtained, as well as the techniques used which are: the survey interview, direct observation and sampling, the same who helped collect basic information about the product and be able to know the level of feasibility for the creation of the company. The results determined in this study are: Market research determines that the potential of the project in 2014 demand of 1703 households, the actual demand is 1703 and 1465 effective demand is the 6 same as multiplying by 19 which is the average consumer and obtain effective demand percapita of grilled 27834; the offer is 14280 barbecues, while demand is unmet 13554 barbecues. The technical study is determined that the installed capacity of the project is 12000 barbecues and capacity utilization is 7680 annual barbecues. Organizational design in the trade name of the company was established as a limited liability company. "GRILLED THE CELESTIAL" Cia. Ltda. In the financial study it determines the company for initiation requires an investment of $ 14.190,00 US dollars. Among the sources of funding there is a credit to the Development Bank which amount represents 30% of the investment; costs for the first year are $ 52.991,00 US dollars, revenue of $ 58.290,10 US dollars, the state of income in the first year is $ 3.040,36 US dollars and cash flow is $ 52,74 US dollars. The financial evaluation the following results were determined: Net (VAN), Present Value is $ 31.273,95 Internal Rate of Return (IRR) is 45,85% Benefit Cost Ratio (RB / C) it is $ 1,15 The Recovery Period Capital (PR / C) is achieved at 1 year, 4 months and 24 days. In the sensitivity analysis, it is reiterated that the project is not sensible, because it supports changes in the market either by increasing the costs of a 15,16% and a decrease in revenue of 12,41%. 7 The conclusions are the most important synthesis of the results of the research; It also raises the respective necessary recommendations for further implementation.es_ES
dc.description.abstractDesde hace varias décadas, la provincia de Loja y particularmente el cantón Celica, se ve afectado por un escaso desarrollo empresarial, siendo una limitante para su progreso, ya que se ha convertido en un cantón de consumo con un crecimiento casi imperceptible de las actividades productivas. La mayoría de empresas productoras y comercializadoras de bienes y/o servicios en nuestro cantón son implementadas de forma empírica, puesta que no se consideran aspectos técnicos indispensables para alcanzar el éxito deseado, lo que impide obtener adecuados márgenes de utilidad que le permitan su crecimiento, desarrollo y permanencia en el tiempo. Esta realidad, se constituye en un reto para las nuevas generaciones de profesionales, quienes deben buscar alternativas viables y rentables, en donde se aproveche la mano de obra calificada, el acceso a la nueva tecnología y sobre todo a identificar las necesidades del mercado para satisfacerlas. Es por esto que se propone realizar un “Proyecto de factibilidad para la creación de un restaurant de parrilladas en el sector céntrico del cantón Celica de la provincia de Loja”. Para el presente trabajo se tomó como base métodos y técnicas que permitieron identificar la población los cuales son los siguientes: el método deductivo, inductivo que permitieron sintetizar la información obtenida, al igual que las técnicas utilizadas las cuales que son: la encuesta, entrevista, observación directa y el muestreo, las mismas que ayudaron a recopilar información básica acerca del producto y así poder conocer el nivel de factibilidad para la creación de la empresa. 3 Los resultados determinados en el presente estudio son: El estudio de mercado determina que la demanda potencial en el 2014 del proyecto es de 1703 familias, la demanda real es de 1703 y la demanda efectiva es de 1465 las mismas que multiplicamos por 19 que es el promedio de consumo y obtenemos una demanda efectiva percapita de 27834 parrilladas; la oferta es de 14280 parrilladas, mientras que la demanda insatisfecha es de 13554 parrilladas. En el estudio técnico se determina que la capacidad instalada del proyecto es de 12000 parrilladas y la capacidad utilizada es de 7680 parrilladas anuales. En el diseño organizacional se estableció la razón social de la empresa como compañía de responsabilidad limitada. “PARRILLADAS LA CELESTIAL” Cía. Ltda. En el estudio financiero se determina que la empresa para su iniciación requiere de una inversión de $14.190,00 dólares. Dentro de las fuentes de financiamiento existe un crédito al Banco de Fomento cuyo monto representa el 30% de la inversión; los costos para el primer año son de $52.991,00 dólares, los ingresos de $58.290,10 dólares, el estado de pérdidas y ganancias en el primer año es de $3.040,36 dólares y el flujo de caja es de $52,74 dólares. En la evaluación financiera se determina los siguientes resultados: El Valor Actual Neto (VAN), es de $31.273,95 La Tasa Interna de Retorno (TIR), es de 45,85% La Relación Beneficio Costo (RB/C), es de $1,15 4 El Periodo de Recuperación de Capital (PR/C), se logra en 1 año, 4 meses y 24 días. En el análisis de sensibilidad, se reitera que el proyecto no es sensible, debido a que soporta cambios en el mercado ya sea por el incremento de los costos de un 15,16% y una disminución en los ingresos de un 12,41%. En las conclusiones encontramos la síntesis más relevante de los resultados obtenidos del trabajo de investigación; así mismo se plantea las respectivas recomendaciones necesarias para su posterior implementación.es_ES
dc.format.extent166 p.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherLoja 12 de abriles_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/es_ES
dc.subjectADMINISTRACION DE EMPRESASes_ES
dc.subjectPROYECTO CREACIÓN RESTAURANTes_ES
dc.subjectPARRILLAS SECTOR CENTRICO CANTONes_ES
dc.subjectCELICA PROVINCIA DE LOJAes_ES
dc.titlePROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UN RESTAURANT DE PARRILLADAS EN EL SECTOR CÉNTRICO DEL CANTON CELICA DE LA PROVINCIA DE LOJAes_ES
dc.typebachelorThesises_ES
Aparece en las colecciones: TESIS AJSA

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